【安全】に【正確】に作業に取り組んでおります♪生活をする人々が安心してお肉を食べて頂けるように心がけております♪
私たちの毎日の生活の中に欠かせない「食」。
その中でも「肉」は」食卓を彩ってくれるメインの食材だと言っても過言ではありません♪
家族全員で食べる食事、友達と食べる食事、全ての人々の「食」を支えていると実感できるお仕事です!
群馬県玉村町と埼玉県羽生市の2か所に食肉卸市場を構えています。
スーパーやお肉屋さんで並んでいるお肉の加工をしています。
牛1頭を骨抜きから始め、脂を削る作業を1から丁寧に取り組んでいきます。
脱骨成形・成形はかなりの技術が必要になってきますが、初心者からでも1から丁寧に時間をかけて覚えて頂ければマスターすることができます!